MODELO DE PRODUCCIÓN EUROPEO
Antes de llegar hasta tu mesa, nuestros limones se producen siguiendo los estándares más exigentes del mundo en seguridad alimentaria, trazabilidad, respeto al medioambiente y sostenibilidad: los estándares del Modelo de Producción Europeo.
Todo ello, hace que los limones de Europa marquen la diferencia en el mundo por su origen, frescura, sostenibilidad y calidad.
LA PRODUCCIÓN DE NUESTROS LIMONES
La producción mundial de limón ha ido en aumento durante la última década. La media mundial se situó en 5.700.000t (2010-18).
Respecto a Europa, el limón con origen España representa el 60% de la producción europea, con casi 1.000.000t, sumando la producción en fresco y procesado.
¿Una fruta española que es líder mundial? OÉ, OÉ, OÉ, OÉ!
EN FRESCO
Es el uso principal del limón, produciéndose una media mundial de 3.600.000t, y siendo España el 1er comercializador del mundo con 740.000t.
PROCESADO
Se trata de la producción destinada a la industria, que en los últimos años ha diversificado sus usos:
· Zumos naturales y concentrados
· Extracción de aceites esenciales, pulpa, raspaduras de corteza, pectinas y/o flavonoides
· Fabricación de piensos, aromáticos, productos del hogar
· Obtención de ácido cítrico natural con destino a la confección de conservas naturales
España es el 2º productor mundial de limón procesado con 236.375t.
EL CONSUMO DE NUESTROS LIMONES
El limón está de moda en España, en Europa… ¡y en el mundo!
A continuación, te contamos las grandes cifras que reflejan su consumo en los últimos años.
CONSUMO MUNDIAL
En 2018 se consumieron en el mundo 3.800.000t de limón fresco, lo que supuso un incremento del 17% respecto a 2010 y un consumo de 3,4 kg por persona.
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